Türk kofesi Osmanlı hazırlanması:
Qəhvə fincanı ölçüsündə (70 ml) su cəzvəyə əlavə edilir, 2 çay qaşığı (10 qr) qəhvə və zövqə görə şəkər əlavə olunur. Aşağı odda yaxşıca qarışdırılır. Daşma səviyyəsinə çatıb köpükləndikdən sonra fincana süzülür.
Tərkibi: Qəhvə, səhləp, damla saqqızı, keçi buynuzu, qaymaq, menengic.